聊完了生茶就來說熟茶（普洱茶投資分析：下一代的普洱茶應(yīng)該是什么樣子？（上）丨話題），熟茶作為普洱茶消耗的主力軍，其市場占有率直接關(guān)系到整個普洱茶市場的興衰，其單品利潤雖然不如生茶，但絕對是整個市場的中流砥柱。
最近這幾年熟茶的發(fā)酵工藝也一直在進步，這點從市場中逐漸占主流的輕發(fā)酵熟茶身上就能看出一二。這完全得益于茶商們的不懈努力，但有一個事實也不容忽視，隨著花草代用茶以及奶茶的興起，熟茶的日子也變得不好過起來。在沖泡方式上，熟茶也面臨同生茶一樣的問題，外觀需要大改也是迫在眉睫的事實，這部分具體內(nèi)容請參考上篇，這里主要評述熟茶本身需要做的一些改進。
熟茶之所以能流行開來，主要在于其強大的養(yǎng)生保健作用，但近幾年茶商在宣傳的過程中已經(jīng)將這一特性逐漸邊緣化，將口感表現(xiàn)以及整體觀感作為產(chǎn)品宣傳的重點。但需要明確的是，熟茶與奶茶、花草代用茶這些新興茶類相比，很難給現(xiàn)代年輕人留下很深的第一印象，甚至在宣傳上面商家也沒有充分了解年輕人的消費需求。
熟茶之所以能流行開來，主要在于其強大的養(yǎng)生保健作用，但近幾年茶商在宣傳的過程中已經(jīng)將這一特性逐漸邊緣化，將口感表現(xiàn)以及整體觀感作為產(chǎn)品宣傳的重點。但需要明確的是，熟茶與奶茶、花草代用茶這些新興茶類相比，很難給現(xiàn)代年輕人留下很深的第一印象，甚至在宣傳上面商家也沒有充分了解年輕人的消費需求。
花草代用茶格外強調(diào)美容養(yǎng)顏，奶茶這種極不健康的飲品都被冠以能量補充劑大行其道。說個很尷尬的事情，我曾在某品牌的經(jīng)銷商店里看到泡茶的小妹在喝花草代用茶，我就好奇為啥放著更保健的熟茶不喝而喝花草代用茶呢？小妹的回答讓我無言以對——都說喝這個對皮膚好。那我又問，這個你店里有賣的嗎？沒有，都是自己從網(wǎng)上買的！
如果連泡茶小妹都開始棄普洱選花草代用茶，這說明在宣傳上茶商們正在輸?shù)糁麝嚨?。想要在未來不被市場所淘汰，除了工藝上的精益求精，在宣傳上也?yīng)該做出調(diào)整——打造更健康，更好喝的熟茶才是通向未來的金鑰匙。
如果連泡茶小妹都開始棄普洱選花草代用茶，這說明在宣傳上茶商們正在輸?shù)糁麝嚨?。想要在未來不被市場所淘汰，除了工藝上的精益求精，在宣傳上也?yīng)該做出調(diào)整——打造更健康，更好喝的熟茶才是通向未來的金鑰匙。
作 者丨天火
攝 影丨館禾
